魏白安面团不算多，炸好油条还有一盆么多，魏白安把油条和粥都分了一些给小黑猫，然后自己开始吃早饭。

    今天早饭忙活了有一个半小时，还非常值得，因为魏白安获得了一份非常丰富营养早餐。

    刚刚炸好小油条，外金黄，外酥，一咬去，蓬松酥脆，齿留香。

    好吃。

    魏白安吃了一油条。目光落在面前鲜虾粥上。

    鲜虾粥米粒已经熬开，米汤稠，上面漂浮着一些粉虾仁碎和胡萝卜碎，还有绿芹菜碎和葱末，看起来非常好看。

    魏白安忍不住喝了一粥，白米粥本来清甜稠，米香溢，因为加了鲜虾原因，味变得鲜异常，而芹菜独特香味，也让粥更加好喝了。

    魏白安将手油条，撕成好几块，放在鲜虾粥，用筷将油条浸其，然后再吃。

    油条被鲜虾粥浸泡以后，失去了酥脆，可蓬松里面却满了鲜虾粥鲜汤，一去，更别提有多么味了。

    比之单纯吃油条，泡完米粥油条和味上，就已经了不止一个层次，味让人惊叹，怪不得说油条和豆浆，米粥之类绝。

    魏白安喝了一碗鲜虾粥还有小油条，吃饱喝足，整个人都神了许多，浑充满了劲，然后，开始开饭馆之前准备工作。

    魏白安还没有忘记昨天晚上泡米。米和面都人类重要主，智慧都人们用们发明了各各样，魏白安今天想就一个和米有关。

    米粉。

    米粉质柔韧，而又有弹，只要米粉，就可以用来煮，炒，凉拌，吃法也各各样，，鲜香味。

    爆炒米粉，砂锅米粉，凉拌米粉，螺蛳粉……

    想到关于米粉一，魏白安不由默默咽了一，准备开始米粉。

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    本来晶莹透明米粒,在经过冷一晚上浸泡之后，颜全发白，几乎放在手轻轻搓一，就可以搓碎了。

    魏白安选择比较简单手工宽米粉,其实也就河粉,米粉料简单,只需要米和就够了，圆粉话还需要一些淀粉或其东西,目前没有。

    将米放在料理机加一定比例清,打成没有颗粒存在米浆，最好过滤一次米浆。

    然后准备两个方形蒸盘，作为替换蒸米粉。

    铁盘里抹上一层油,倒上一层薄薄米浆,上锅隔蒸分钟,取来放凉同时将另外一个蒸盘倒泥浆放去蒸。

    等着所有米浆蒸完,将正方形米叠在一起,切成宽度适米粉,摆在方形盘备用。

    样米粉无论炒着吃还汤粉,都特别好,而且炒不断，煮不糊汤,劲有弹，米香郁。

    魏白安之后又继续熬了一锅香味郁汤,个汤待会儿可以用来汤米粉汤底。

    忙完了事,魏白安休息了一会儿，方才打开饭馆门，将今天菜单贴在了门外。

    今天客人比想象还要多,而且早早就在在面等候着了，见来贴菜单，都凑过来看了一，去之后直接单。

    今天菜单也有八，除了每天都会有特价炒饭外，其七菜分别

    公婆饼——500星币

    油条+鲜虾粥餐——1000星币

    炒河粉——1200星币

    鲜虾汤河粉——1500星币

    烤茄——1500星币

    麻辣煮鱼——2000星币

    烤——3000星币

    好多人看着公婆饼比较便宜还有油条+米粥餐看起来比较实惠，都两样东西。

    而两个东西，魏白安之前就好了，放在保温炉，只需要稍微加就可以了。

    魏白安正忙活着，此时，门外又走来一个熟人，正第一位客人陈海。

    魏白安看了一问：“今天还炒饭吗？”

    “想换个味了，虽然老板每一份炒饭味都非常好吃，吃一辈都不会腻，还想尝尝店里其味呢。”

    陈海了说。

    “嗯，给来一份个炒河粉，还从来没吃过炒河粉，不知什么东西，不过应该非常好吃。”

    “行，先去坐，上就好，今天也午休来吧，还没放假？”

    魏白安熟络问了一句。

    陈海了：“嗯，还没放假呢，后天才星期天，爸妈也天休息，到时候们全家一起过来饭馆吃饭。”

    一家也算饭馆忠实顾客了，魏白安了，“行，到时候给