成光面团,放在一旁醒上一会儿,魏白安继续制作馅料。
汤小笼包馅料几本和普通包区别,还猪泥,葱,姜,酱油,生,耗油,盐……
将些东西混合搅拌均匀之后,慢慢打汤,少量多次,每次调汤之后,都要用筷搅拌均匀,然后继续调汤,将馅调越稀,样蒸来里面汤也会变越多。
为了防止待会儿汤包得馅料不太好包,可以提前将馅料放冰箱冻上一会儿。
其实,除了制作方法外,还有一制作汤小笼包方法,就用普通包馅料和汤冻,包包时候在每个包都加一块冻,煮时候,冻化就会形成汤。
只不过魏白安更喜第一法,更简单暴一些,一个个包冻太麻烦了。
醒好了面再次到光,分成几块,搓成条,然后切成比饺馅一儿剂,最后撒面粉,擀成包包包。
魏白安非常有耐心,将一个个小汤包包特别可,上面一圈,刚好十八个褶,包小小特别致可,刚好比拳小么一圈。
把包好了了汤小笼包放到蒸锅上面蒸,没多久第一锅小笼包就好了,魏白安特搞了一儿香醋回来,搭小笼包吃。
吃小笼包可不能太过着急,尤其上刚刚锅,个包里面满满都鲜汤,若直接一咬去,嘴和肯定会被到。
吃时候,先用筷,轻轻将汤小笼包薄戳破,然后端起放着汤包盘,将挑起来,嘴凑近,轻轻里面汤。
汤小笼包里面汤特别鲜好喝,除了汤味外,还有着馅料香味,喝完了汤汤小笼包,当然不能放过,直接沾上香醋吃掉,香醋馅味,真味极了。
魏白安一个人就吃了六个汤小笼包,才觉得吃饱,一天心就以一顿味早餐开始,变得好起来。
魏白安开始计划饭馆今天菜单容,思索着应该什么菜,应该要准备什么,将菜单写完了之后,魏白安也就知了自己应该去什么了。
不过在个之前,魏白安还空查看了一饭馆信息,发现饭馆不知不觉已经升级到了星,真一件惊喜事。
魏白安想着些天,饭馆升星度,又多了几分劲,样去,只要一两年,自己就可以完成任务,回到自己星球。
终于十时候,魏白安再次准时开门,今天胥阿奇依旧没有来,和小黑猫消失时间,恰好可以对上了。
小黑猫不在,也不在,细思话,会发现很多问题。
魏白安将一切问题都压在心底,此时也没有空去想些事,开始忙活着招呼客人。
昨天,经历过么危险一件事,直播间观众,在看到开播了之后,非常激动与开心。
——主播今天还能主播,真太好了,开心。
——安安,昨天个上将没有来找麻烦吧?
——今天又元气满满开饭馆一天啊,快让看看今天菜单,看看今天午能不能空偷偷溜过来吃饭。
——嘿嘿嘿,日常表白主播,主播一个人在家要注意安全哦,担心昨天件事之后,会有人对不利啊,注意安全,虽然知主播很能打。
魏白安看了一屏幕,就看到了有么一堆人关心自己,顿时觉得心,着谢了一群人关心。
今天并没有什么麻烦上门,饭馆也没有发生什么特殊事,粉丝担心事并不存在。
魏白安也有些意外,帝国人居然没有继续过来找麻烦了。
午,魏白安刚吃过遇到不久,有些空闲时候,饭馆就来了一位熟悉客人。
江悠雪。
江悠雪来以后,默默了一份红烧鲫鱼,煮,还有一份白米饭,吃了起来。
几样东西价格不便宜,江悠雪虽然经常过来吃饭,很少有么吃喝时候,毕竟魏白安记得江悠雪家并不很富裕,自己也没有什么存款,就一个简单社畜。
江悠雪今天心,似乎不很好,难得没有着和魏白安打招呼,只坐在桌前吃东西,好像发一样吃着东西。
此时饭馆只有几个人在吃饭,也没有新客人,看江悠雪吃饱了饭,魏白安端着一盘切好由芒果与桃组成果拼盘,坐到了江悠雪对面。
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没错,魏白安准备当一个知心,开解江悠雪,聊一到底碰到了什么问题。
虽然,准备知心魏白安好像还没有前江悠雪。
在过来和江悠雪谈心之前,关了直播间录取声音功能,因为不知待会儿