其他人松松筋骨，时间待着他们这些经常跑来跑去，都有坐不住了。

    莫晴将爪清洗干净，便冷水焯水，这步结束之后，就有分不样了，系统谱法，要将凤爪水分干。

    这时候锅里面放油，莫晴再放凤爪，油里面响起了呲呲声，爪正被煎制，要变成金‎黄‌­​色‍，爪才能捞起来。

    凤爪炸好后，放进冷水浸泡。

    其他凤爪早就放在冷水浸泡，这个步骤，都为了让爪更加脆，吃起来弹牙有嚼劲。

    而广式凤爪浸泡冷水这步，为了有起皱效果。

    这分结束之后，就放进调味料，炖煮，这个时间需要挺。

    莫晴便留着在锅里面炖煮，先去处理其他味道爪，并不打算把爪捞来，先制适合酱料。

    柠檬、小米椒、抽、白糖、盐等等十调味料，调在起，往里面倒进凉白开，再把爪捞起来，放进去。

    这样就可以封起来，放在冰箱冷藏，越久味道就会越加郁。

    另泡椒凤爪，泡椒和泡椒水混合起来，再里面加少许盐调味，有些人制作泡椒喜欢放白醋，可以和辣味，也能让凤爪更加清脆。

    莫晴挤了几滴柠檬水进去，再加上白醋，有两不同味道酸味。

    照例往调料里面加上凉白开，没过凤爪可以浸泡程度，这样就制作完成了！

    这些都算比较简单了，另道广式凤爪从锅里捞来，可以看变得皱皱，可以加上葱蒜等调味料，在把凤爪放进去，起蒸煮。

    这个蒸煮过程，可以让调料味道全都渗到爪里面，味程度比直接浸泡很多。

    浸泡凤爪需要天时间才能味比较。

    莫晴将好广式凤爪端来，让他们尝尝。

    于蝉很明显就不像喜欢凤爪样，平时她吃东西速度最快了，这次却没有动筷。

    其他人便喜闻乐见，纷纷夹起凤爪吃起来。

    凤爪完全软嫩到吃进去就可以脱骨了，汤汁咸甜味道，就蔓延在嘴里价，味道超级美。

    “不喜欢吃凤爪吗？”莫晴问着旁于蝉。

    于蝉摇摇头。

    莫晴说：“你尝尝吧，到时候会教你怎么，你不想学吗？”

    于蝉听了这句话，挣扎着便夹了个，吃进嘴，不免惊讶起来。

    爪进去，就脱了，完完整整来了个骨头，里面汤汁也非常丰富，酸味、酱油蚝油等等十几调味料味道，层次非常丰富！

    这吃，于蝉便没停来。

    32. 第 32 章 扩大店面

    爪推便特别受欢迎。

    特别孔珍珍, 原本她不打算买来吃。

    但边有个李，怎么会不吃？当时李看见小巷拉面店有卖凤爪，直接豪橫将所有味都买了，再搭上酸萝卜。

    孔珍珍从外面回宿舍, 她们所有人都在啃爪, 孔珍珍被劝着尝了, 被柠檬味凤爪给引住了。

    浸泡着凤爪, 就能把汤汁全吃进去, 完全味觉盛宴。

    自此，她便沉沦了。

    “给装盒柠檬味凤爪，再加酸萝卜吧。”柯婷站在门另边, 了份。

    林敛很快拿起盒, 给她装了盒凤爪, 酸萝卜得满满当当。

    莫晴说酸萝卜之前教于蝉时候, 泡了好几缸，有人要买就多给。

    “共24块钱。”

    柯婷拎着爪很快离开了, 她以前也很喜欢跟舍友起来吃拉面，但碗50块钱，学真没有这么多钱, 就算去勤工俭学也只能赚两顿。

    最重要他们课程都不算少, 本没时间勤工俭学。

    现在推凤爪，完全可以更少钱，来品尝属于小巷拉面美味, 时不时买盒解解馋也还可以, 不然也可以跟舍友起拼单买，次也就十多块钱。

    林敛装完个便装个，原本在边排队等着要吃拉面, 都被凤爪引住，买了几盒，坐在门边啃，吃完后肚都半饱了，拉面份量还这么大，都只能份分着吃了。

    其实原本凤爪不摆在门卖，需要进店消费才能买到。

    不少客人买过次凤爪之后，便想着有时候嘴馋想买，但进店队伍太了，等起来费劲，很多人都跟顾思怡他们吐槽过。

    后面他们就将这个凤爪摆来了，火起来，都得需要专门人来负责装袋，林敛便接手了这个工作。

    主要凤爪论斤买，买少才十块钱，多数小女都能买来尝尝，主要为了解馋。

    “有了凤爪真好！有时候馋