看了眼传单。
她去过少的美街活动,大部分的美街,来来去去就些东西,要就是羊肉串,要就是臭豆腐,甚至是没有样是好吃的。
次的美街活动莫晴也能确定整个摊位的质量,何况她本来就需要用美街些渠来吸引客。
派传单的小方很热,介绍“您是莫小姐是吧?开业到现在小巷拉面带动的经济还有人气我们都有目共睹,您要是入驻,会给你们安排个最好的位置。
美节举办七天时间,流量都是突破千万的,也是个很好的宣传乎。当然我们个美节活动结束之后,营业额排在前5名的,都会推荐去参加我们市级的个比赛。”
莫晴听到里倒是有了点兴趣,问:“个市级的比赛是会有什么奖励吗?”
话让小方愣了,反应了半天才说:“市级的比赛,如果是得到第名好像是电视台采访,跟十万的奖金,还能推荐去省级参加比赛。”
电视采访莫晴喜欢,能在摄影机面前将豪言壮语说来,让她特别有满足。
莫晴将报名表拿来签了个名字递给他。
“我会去参加的。”
既然要准备参加活动,莫晴对此非常的上心,思考着要要做个新品,样才好吸引顾客前来品尝。
她翻了翻菜单,很快就决定了个菜品:骨汤番茄肥拉面。
正好在空闲的时间,莫晴仔细翻看。
个月的持续的制作,对她手艺的锻炼非常大,菜单的灵敏度大大提高,现在她看眼就大概能够记住所有步骤。
选定好菜谱接来要做的就是试做,再断的调整味。
她将所需要的材料都准备好,拿番茄,切成十字,接着放在热水中煮开,等皮皱起来之后便捞来。
莫晴把番茄皮给剥开,再切碎,倒进热锅里面翻炒到浓稠的程度,再加进骨汤里。
她把煮好的拉面捞进碗里,摆上已经煮好的肥,再放颗翠绿的小青菜,和颗糖心蛋。
样就已经让人有满满的欲了。
最后将豚骨番茄汤倒进面条里面,热气腾腾的样子实在是让人欲满满,可是最后的个步骤还没有结束,莫晴撒上胡椒粉,黑芝麻,葱等等调味料。
将个面做完正好是午餐时间,莫晴端着面上桌。
刚结束工作的关康适跟顾思怡走过来,他俩看到拉面,很快就行动了起来,拿了碗筷,夹起面条。
豚骨番茄汤最大的奥秘肯定是在汤底上面,顾思怡在店里面工作了么久,也懂得应该怎么去吃了。
所以顾思怡夹面,会夹上满满当当的碗面,而是装了碗汤,先喝了。
豚骨和番茄酸酸甜甜的香味,在腔里面过了遍,紧接着她再夹了面条,搭上汤底的酸甜味,面条的味瞬间丰富起来。
两者的相结合,即使是没有多少菜,汤底都是非常好吃的。更要说还有碗满满当当的肥在前面‎诱­惑­‌。
肥还沾染上了番茄微红的汤汁,简直是视觉的享受,馋得谁也没忍住。
顾思怡将肥放在拉面上,把肥和拉面起吃了进去。
样的吃法无疑是更丰富的,有豚骨番茄汤的点缀,还有肥嫩有嚼劲的觉,搭上面条的,整个滋味特别的绝妙。
关康适被她的吃法给吸引住。照着顾思怡的做法尝试了遍,样吃,才发现美味的程度大大提高了!
两个人差点忘记莫晴还没吃,就样把面给吃完了。
两天过去,美节也开启了,店也暂时关门了。
天少客人看到暂时关店的通知都怨声载:“怎么又关门了?”
“你们没看网上的信息吗?小巷拉面去参加美节了,听说好像还了新产品呢。”
很快店门就聚集了群要去美节找小巷拉面的客人,孙墨跟在大部队的后面。
美节活动非常大,整整条街全都是,往帐篷里面走人群特别多,如果是跟着大部队估计都找到方向了。
他们很快就来到小巷拉面个摊位,在的美街摊位里,小巷拉面的摊位是最好看的,特别是小店的小厨房,装着透明的玻璃,灶台也是干干净净的,还会发光。
因为是在店里,空间比较小,美节里面只售两拉面,个是招牌的海鲜拉面,个是新菜式新菜品,豚骨番茄肥拉面。
里围着特别多的人,的有条队伍在里,也可能是因为帐篷的位置比较小,他们只能分散着排队。
排队的有少老顾客。
孙墨看着条的队伍,对着朋友叹气:“么的队,我们要排到什么时候才能吃到啊?”
朋友扫了维码在小程序上点单,价格居然才十块钱,点开详才明白是为什么。
因为美