“白哥说的没错，只不过如何听这声音可门学问， 我也只能听个概。”谭知风对宋朝的内酒坊酿制的这御酒早有耳闻，自汉以来，历代都由朝廷理酒的买卖，称为榷酤，亦称榷酒。要酿酒，必须得先有酒曲，酒曲都由官府“都曲院”制造，卖给酒。开封的七十家正店买来酒曲，便可酿酒，其余的像谭知风开的这样的小脚店，只能到正店去“打酒”，卖给客人。

    而御酒则光禄寺的法酒库所酿造，用的酒曲和供给民间的酒曲不可同日而语。所以说，天周彦敬带来的开封的顶级好酒“眉寿”虽然人人称，恐怕也难值这黄封酒的十分之。

    谭知风抬手在酒坛上轻轻叩，只听声音果然清远绵，回响久久不绝。他忍不住赞叹：“好酒啊。”

    酒坛打开，顿时香气溢满了整个屋子。谭知风小心翼翼盛了些在银瓶中温上，将方才麦门冬煎的蜜浆和温好的酒在青瓷罐中调匀，给家每人斟了盅，众人只觉麦门冬的甘甜香气在御酒的芳醇中化开了，饮之后并无半分酒的甘冽，反而觉得唇齿生津，脾肺分外清。

    谭知风解释：“这麦门冬本来就有滋阴润肺之效，畅饮之前先喝上这么盅，待会儿就更不容易醉，也不容易伤到脾肺了。”

    “来，灼灼、裳裳，再帮我去后厨端东西。”说罢，谭知风叫上灼灼和裳裳走向了后厨，待他们回来时，每人面前又多了个小碗，碗里的东西黄白相间，如金丝缠着碎玉，带着阵阵清香，看上去十分致，让人忍不住垂涎欲滴。

    还不等家发问，谭知风又：“这叫’澄玉生‘，前两日展哥带来里赏的熟透的香橙子，我就想起要这个。除了香橙之外，这里面还有猗猗在集市上心挑好的个儿的雪梨，去了皮与核，切成骰子小，两者搅拌混匀，再加上特殊的蜜浆调制，冰在雪里，喝酒的时候专门用来佐酒，可助酒兴。家尝尝，味如何？”

    “奇怪，知风，我也算对饮之略有研究的人，怎么你的很多东西我都没有听过？”白玉堂舀起眼前碗里的“澄玉生”尝了，笑着问谭知风。

    “哦，这个……”谭知风想，这些他在各个时代和方辗转浪的时候不知打哪儿看来的，如的人又如何能知呢？他只能笑笑：“这些都山野之间家常的法，像麦门冬啊，橙子、雪梨，也不什么名贵的东西，如天治，海归，开封上到廷，到百姓，家都想尽量选用些稀奇的材，每菜起来的工序也越来越多，所以像这简单的法反而不容易见到了吧？”

    他叹了气，又继续说：“之所以想起来这个，不仅因为佐酒的佳肴，也因为天白哥你吟的两句诗：’定定住天涯，依依向华。寒梅最堪恨，作去年。‘我听说这’澄玉生‘的法，本名隐逸山中的人所记载的，他在这法后面还留了首诗，和你吟诵的这诗十分相似，他说此诗寓情于，有《黍离》之叹……”

    “哎呀知风，你有完没完，还让不让我吃我的美容养颜宵夜了？”灼灼听谭知风还要接着说去，不耐烦的：“这些诗啊词的，又不能酒，你看裳裳凌儿也都饿了，我们要开吃啦！”

    “呵呵，美容养颜宵夜？别人吃了美容养颜，你吃了恐怕只能增肥重，到时候可不要怪我们没有拦着你。”猗猗在旁冷笑着。灼灼却毫不理会的把和了御酒的麦门冬煎举起，对众人说：“来！家干了这杯什么夏秋冬酒，希望明年升官的升官，发财的发财，展人还有白人多多来我们这酒馆玩儿哦！”

    “好，干杯！”众人齐齐举起酒盏，凌儿和裳裳的小杯子里也盛满了不加酒的麦门冬酿成的淡淡浆，裳裳轻轻抓着凌儿的手举起来和家的酒杯碰，明亮的烛光映着孩子们红通通的笑脸，转眼家就将杯中琼浆饮而尽，开始边吃宵夜边聊起天来。

    “咦，展护卫，你说前几日你们进了，除了这酒，官家还有没有赏给你们什么别的好东西呀？”杯酒肚，灼灼边吃边好奇的问坐在他边的展昭。谁想展昭听罢，放酒盅，轻轻叹了气：“唉！官家连日来直为了西北的战事忧心忡忡，召见我们人时，刚与朝中重臣商议完对敌之策，我见几位人殿时紧紧皱着眉头，可见形势任然不容乐观。”

    谭知风想到博和可怕的怪饕餮已经逃回了西夏，心里不禁打了个冷战，他连忙问展昭：“听说先前朝中对战守直举棋不定，不知眼韩相公否说服官家兵了呢？”

    白玉堂冷冷笑了声，：“朝中些所谓重臣从来都苟且偷安，只惦记着自己的家性命。此次韩人苦劝了官家番，却被些人从中作梗，最后原本要五路击的兵马缩减成了两路，还不知鄜延路否会合韩人进攻，如韩人已经赶回泾源路备战去了，朝中这些人仍然在争吵不休……”

    他脸越说越阴沉，举起酒杯饮了后就不再声了。展昭这时却开继续